دستگاه PH متر جامدات قلمی EZDO 9011S

دستگاه PH متر نیمه جامدات و گوشت قلمی EZDO-9011S

در صنعت مواد غذایی، کنترل پارامترهای کیفی مانند pH نقش تعیین‌کننده‌ای در ایمنی، طعم، بافت و دوام محصول دارد. اندازه‌گیری دقیق pH در محصولات گوشتی و نیمه‌جامد به‌ویژه از اهمیت بالایی برخوردار است، زیرا تغییرات کوچک در اسیدیته می‌تواند منجر به رشد میکروارگانیسم‌های ناخواسته، فساد سریع‌تر یا تغییر در خواص حسی گردد.

در این چارچوب، PHمتر نیمه جامدات و گوشت قلمی EZDO-9011S با الکترود نوک‌تیز (Spear Tip) به‌عنوان ابزاری تخصصی برای کاربردهای گوشتی و مواد نیمه‌جامد معرفی می‌شود که با ترکیب دقت، دوام و سهولت کاربری، نیازهای کشتارگاه‌ها، خطوط تولید و آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت را پاسخ می‌دهد.

ویژگی‌های عملکردی و دقت اندازه‌گیری PHمتر گوشت و نیمه جامدات

یکی از شاخص‌های کلیدی هر pH متر دقت و بازه اندازه‌گیری است. EZDO-9011S با محدوده pH از -2.00 تا 16.00 و دقت ±(0.01 + 1 digit) و رزولوشن 0.01 pH، امکان سنجش‌های دقیق را حتی در نمونه‌های حساس فراهم می‌آورد.

سرعت پاسخ‌دهی حدود ۳ ثانیه موجب افزایش کارایی در نمونه‌برداری‌های پیوسته و خطی می‌شود و قابلیت ATC (جبران دمای خودکار) تضمین‌کننده پایداری خوانش‌ها در شرایط دمایی متغیر است؛ اگرچه بازه معمول عملکرد ATC بین 0 تا 50°C ذکر شده است، دستگاه توانایی اندازه‌گیری تا 90°C را نیز دارد که پاسخگویی به طیف گسترده‌ای از کاربردهای صنعتی را ممکن می‌سازد.

طراحی و ساخت؛ تطابق با نیازهای صنعتی

EZDO-9011S دستگاهی جمع‌وجور و خوش‌دست است که بدنه‌ای مقاوم و طراحی ضد رطوبت دارد؛ ویژگی‌هایی که آن را برای محیط‌های صنعتی و ناپایدار مانند کشتارگاه‌ها و خطوط بسته‌بندی مناسب می‌سازد. الکترود نوک‌تیز از استیل ضدزنگ با پوشش محافظ، امکان نفوذ مستقیم و کنترل‌شده در بافت‌های سفت‌تر یا نیمه‌جامد را فراهم می‌آورد؛ امری که در اندازه‌گیری pH گوشت تازه، فرآوری‌شده و محصولات نظیر سوسیس، کالباس، همبرگر، پنیر نرم و سس‌های غلیظ ضروری است. قابلیت تعویض الکترود نیز طول عمر عملیاتی دستگاه را افزایش می‌دهد و نگهداری و تعمیر را تسهیل می‌کند.

قابلیت‌های کالیبراسیون و امکانات کمکی

کالیبراسیون دو نقطه‌ای بر پایه بافرهای pH 7.00 و pH 4.00، روشی متداول و قابل اعتماد برای حصول دقت بالا است. روند ساده و سریع کالیبراسیون، به‌ویژه در محیط‌های تولیدی که زمان و تکرار اهمیت دارند، مزیتی عملی به شمار می‌آید. نمایشگر LCD خوانا، عملکردهایی چون MAX/MIN، HOLD و خاموشی خودکار و نیز امکان ذخیره‌سازی داده‌ها (در صورت تجهیز) از دیگر امکاناتی است که کاربری روزمره، مستندسازی و پیگیری فرایندهای کنترل کیفیت را تسهیل می‌کند.

مشخصات فنی و جنبه‌های کاربردی

محدوده دما 0 تا 90.0°C با رزولوشن دمایی 0.1°C و دقت تیپیکال مناسب کاربردهای غذایی، نشانگر تطبیق‌پذیری دستگاه با نمونه‌هایی است که در دماهای متنوع آزمون می‌شوند. منبع تغذیه ساده (باتری 1.5V قلمی) و عمر تقریبی نزدیک به 100 ساعت، این دستگاه را برای عملیات میدانی و محیط‌هایی با دسترسی محدود به برق مناسب می‌سازد. بسته‌بندی کامل شامل محلول‌های کالیبراسیون، محلول نگهدارنده KCl، دفترچه و راهنمای سریع استفاده نیز بهره‌برداری صحیح و نگهداری مناسب الکترود را تضمین می‌کند.

روش کاربری و نگهداری؛ تضمین نتایج صحیح

برای دستیابی به اندازه‌گیری‌های قابل‌اطمینان، رعایت روال‌های صحیح نمونه‌برداری و نگهداری الکترود ضروری است. توصیه‌های عملی شامل مرطوب‌سازی الکترود با محلول KCl، شست‌وشوی اولیه با آب مقطر، فروبردن آرام پروب در مرکز نمونه تا تثبیت نمایشگر (حدود ۳ ثانیه) و درصورت نیاز استفاده از تابع HOLD برای ثبت مقدار است. پس از اندازه‌گیری، پاکسازی با آب مقطر و قرار دادن الکترود در محلول نگهدارنده عمر مفید الکترود را افزایش می‌دهد. روند کالیبراسیون دو نقطه‌ای نیز باید به‌طور منظم اجرا شود: ابتدا در بافر pH 7.00 و سپس پس از شست‌وشو در بافر pH 4.00.

مزایا و محدودیت‌ها

مزایا: EZDO-9011S با ترکیب الکترود نوک‌تیز استیل ضدزنگ، دقت بالای pH و پاسخ سریع، ابزار مناسبی برای کنترل کیفی در صنایع گوشتی و محصولات نیمه‌جامد است. طراحی مقاوم و ضد رطوبت، قابلیت تعویض الکترود و بسته لوازم کامل، استفاده عملیاتی وسیع و مطلوبی را فراهم می‌آورد. محدودیت‌ها: با وجود بازه دمایی وسیع، عملکرد ATC در بازه معمول 0 تا 50°C محدودیت‌هایی در اندازه‌گیری‌های دمایی بسیار بالا یا پایین ایجاد می‌کند که در چنین شرایط خاصی باید احتیاط و تصحیحات لازم لحاظ شود. همچنین، استفاده صحیح و تداوم کالیبراسیون برای حفظ دقت دستگاه الزامی است

.

کاربردهای صنعتی و کاربردی

در کشتارگاه‌ها، خطوط تولید و آزمایشگاه‌های کنترل کیفیت صنایع غذایی، EZDO-9011S می‌تواند به‌صورت روزمره در تعیین pH قطعات گوشت تازه، نمونه‌های فرآوری‌شده، محصولات آمادۀ بسته‌بندی و نمونه‌های رندوم برای انطباق با معیارهای بهداشتی و استانداردها مورد استفاده قرار گیرد. در تولید لبنیات نرم و سس‌های غلیظ نیز اندازه‌گیری اسیدیته بر خواص بافتی و ایمنی محصول تاثیر مستقیم دارد که استفاده از الکترود نوک‌تیز این دستگاه نفوذ در نمونه‌های نیمه‌جامد را تسهیل می‌کند.

قیمت و خرید PH متر جامدات قلمی EZDO-9011S

دستگاه PH متر قلمی EZDO-9011S با الکترود Spear Tip مجموعه‌ای از ویژگی‌های فنی و طراحی کاربردی را ارائه می‌کند که آن را به گزینه‌ای مناسب برای اندازه‌گیری pH در گوشت و مواد نیمه‌جامد تبدیل می‌نماید. دقت بالا، سرعت پاسخ‌دهی سریع، طراحی مقاوم در برابر رطوبت و قابلیت‌های کالیبراسیون ساده، همگی نقش مهمی در تضمین نتایج قابل‌اطمینان در محیط‌های صنعتی دارند. با رعایت نکات مربوط به نمونه‌برداری، کالیبراسیون منظم و نگهداری صحیح الکترود، این دستگاه می‌تواند سهم قابل‌توجهی در بهبود کنترل کیفیت و افزایش ایمنی محصولات غذایی ایفا کند.